Что есть, чтобы не замерзнуть

Прогноз погоды не радует - в ближайшие пару дней теплее не станет. Кроме этого, можно ожидать морозы, вьюги и холодный ветер. МЧС советует не выходить из дому без особой необходимости, но как же следовать этому совету, если в неделе всего два выходных, а пять дней нам приходится приезжать на работу и продуктивно трудиться? Согреться и поддержать здоровье нам помогут продукты-энергетики.

Ловушка для вегетарианцев

Кому-кому, а тем, кто не может есть мясо невинно убиенных животных, то есть говядину, свинину и телятину, при температуре -15 С придется особенно туго. Ведь для того, чтобы организм нормально "отапливался", ему необходима энергия. Причем нужны полноценные белки, и исключительно растительными не обойтись. Дело в том, что белки улучшают обмен веществ и усиливают работу организма на 40%. В то время как углеводы - всего лишь на 3%-4%, а жиры - на 6%-7%. .

Как рассказал интернет-газете "СЕЙЧАС" заведующий отделением реабилитации медцентра "Юстас", врач-фитотерапевт Борис Скачко, в такие холода, как сейчас, есть нужно и мясо, и рыбу, и птицу.

Продукты, богатые белками: мясо, рыба, птица, мягкий сыр, творог, яйца, бобовые (особенно фасоль), орехи.

Чтобы добраться до рабочего места, не превратившись по дороге в сосульку, лучше изменить свой привычный рацион питания и начать завтракать более плотно. "Мясные и рыбные блюда в морозы нужно готовить со специями и пряностями. Но не нужно мясо сильно вываривать. Вот жареное, тушеное в своем соку и запеченное мясо - как раз то, что надо. Имбирь, корица, укроп, фенхель - по вашему вкусу. Но перец выберите черный - он лучше активизирует кровообращение, что согревает организм. А красный вызывает прилив крови к слизистой, улучшая пищеварение", - советует Скачко.

Про имбирь - разговор особый. Эта специя относится к разряду "горячих", которая стимулирует пищеварение и согревает желудок. И все эксперты в один голос рекомендуют особо мерзнущим пить имбирный чай. Интернет-газета "СЕЙЧАС" предлагает два самых полезных его рецепта.

Имбирный чай с витамином С: почистите апельсин, нарежьте его дольками и положите в термос. Туда же добавьте 10 г. свежего тертого имбиря. Залейте все горячей водой и оставьте на ночь. Наутро чай готов.

Имбирный чай со специями: возьмите свежий корень имбиря (четверть чайной ложки), натрите его, добавьте 2 стручка кардамона, щепотку корицы, пол чайной ложки черного или зеленого чая, сок половинки лимона и немного гвоздики. Залейте все кипятком и через пол часа чай можно пить.

И все равно мерзну!

Но бывает так, что вы вроде бы и одеты тепло, и в помещении топят неплохо, но все равно зуб на зуб не попадает. Тут возможны два варианта.

"Если человек все время мерзнет, это может говорить о недостатке йода или кальция в его организме, то есть о нарушении функции щитовидной железы", - рассказала интернет-газете "СЕЙЧАС" врач-диетолог научно-технического центра "Вириа" Светлана Фус. Поэтому, прежде чем сетовать на собственную "холодочувствительность", сделайте УЗИ. Если же со щитовидкой у вас все в порядке, дело в питании.

"Также, если человек мерзнет, может быть так, что у него просто плохая терморегуляция организма. И, чтобы ее улучшить или поддерживать на хорошем уровне, нужно полноценно питаться. Но это не значит, что нужно есть много белков и жиров именно в холодные месяцы. Их просто нужно есть регулярно", - говорит Фус. И советует согревающее питье - теплую воду с лимоном.

"100 грамм" и сигарета не помогут

Но согревающее питье каждый понимает по-своему, вернее, практически одинаково. Иначе как же прижилась в Украине традиция "100грамм для сугреву"? Эксперты же ничего против не имеют, но меру надо знать.

Низкая концентрация алкоголя усиливает выделение желудочного сока. Поэтому немного вина, пива или водки, разведенной с соком или минералкой, не повредит. "Алкоголь в концентрации 5% - 10% - это аперитив. Да, действительно, алкоголь вызывает расширение сосудов, и организм начнет активно переохлаждаться. Но все дело в дозе. Для согревания 25 г будет достаточно", - говорит Скачко.

Если же вы хотите "подтолкнуть" обменные процессы, но не употребляете алкоголь, выпейте чашку горячего бульона. Так в центре организма появится источник тепла.

Опасность начинается с отметки 150 г спиртного. У человека, который перепил, может произойти спазм сосудов, и, если выйти в таком состоянии на мороз, можно легко получить ожоги кожи. Курить при температуре -10 С тоже нельзя. У такого "морозного" курильщика вероятность получить обморожение выше. Вязкость крови у него увеличивается, и она "стареет" лет на 30-40. Вот закурили вы, тридцатилетний, выйдя вечером из офиса на мороз, и все - по состоянию здоровья сразу пенсионер. Полезна и умеренная физическая нагрузка, но никак не активная. Ведь, когда человек активно двигается, у него образуется много свободных радикалов, которые сгущают кровь и, тем самым, повышают ее вязкость.

Находятся и любители экстремальных методов активизации организма - стакан холодной воды. "Не пейте холодное! Ведь анатомически пищевод находится за трахеей, и, если еще выпить холодной воды, то жидкость, которая пойдет по пищеводу, охладит бронхи", - предупреждает Скачко. А, поскольку эпидемия гриппа еще не миновала, то таким образом очень легко "посадить" иммунитет, то есть открыть дорогу опасному вирусу прямо через органы дыхания.