Пища для ума

Расшифровка названий пищевых добавок и прочих ингредиентов, указанных на упаковке, требованиями Госпотребстандарта не предусмотрена

Госорганы в который раз озаботились проблемами качества продуктов питания, находящихся в обороте на отечественном рынке. На сей раз их заинтересовала упаковка – приказом Госпотребстандарта Украины от 26.02.07 № 39 ДСТУ 4518:2006 «Потребительские продукты. Потребительская маркировка. Общие правила» был принят как пробный. Новые требования вступят в силу 1 июня и будут действовать до 1 января 2008 года – до момента, когда апробированный и доработанный стандарт маркировки станет обязательным.

В Госпотребстандарте сообщают, что маркировка продуктов требует серьезного пересмотра как один из обязательных пунктов, от решения которых зависит вступление страны в ВТО. Отсутствие потребительской маркировки делает потребительские товары неконкурентоспособными на международном рынке.

Действительно ли ситуация с указанием достоверной информации о продукте настолько критична и каков потребительский аспект может иметь вышеуказанная мера, издание «СЕЙЧАС» выясняло у экспертов. По словам Валентины Андрощук, отсутствие обязательного стандарта маркировки приводит к тому, что доступ на рынок имеет большое количество некачественной и опасной для здоровья продукции. По ее словам, нередки случаи, когда на упаковке неправильно указывают название товара. «Например, пишут «Чипсы с беконом», хотя бекона там нет. Следует писать «со вкусом бекона», поскольку там содержатся соответствующие ароматизаторы», - сетует эксперт.

Николай Верницкий, директор компании «Про Агро», рассказал изданию «СЕЙЧАС», что наиболее широко искажается информация о товаре при маркировке молочной продукции, а также в мясной и масложировой отраслях. Павел Козлов, начальник Главного Киевского городского управления по делам защиты прав потребителей, отметит изданию «СЕЙЧАС», что вопрос недостоверной информации о составе и происхождении товара в преддверии летнего сезона актуален и в отношении бутилированной воды. «Достаточно часто производители грешат тем, что маркируют искусственно минерализированную питьевую воду как природную, то есть добытую из источника», - сетует г-н Козлов. И добавляет, что ситуация усугубляется при производстве воды с фруктовыми добавками: под видом натуральных ингредиентов нередко используются красители и ароматизаторы.

Эксперты склонны полагать, что ужесточение требований к маркировке позитивно скажется на рынке, хотя и чревато определенными негативными последствиями для производителей. «Следует понимать, что такая мера способна влиять на спрос в отношении тех или иных товаров. Я уверен, что на некоторые из них спрос несколько снизится, поскольку у потребителя будет возможность лучше понимать, что они едят», - размышляет г-н Верницкий. При этом он отрицает высказываемое в прессе мнение, что нововведения с маркировкой потребует от производителей значительных затрат, которые скажутся на конечной стоимости товара для потребителя, поскольку они не столь значительны. Хотя определенные компании все же могут спекулировать на этом, мотивируя повышение стоимости товаров ужесточившимися требованиями к маркировке. Причем именно те, которые захотят использовать эту по-европейски современную меру в своих интересах. «Учитывая тот факт, что новый стандарт пока будет пробным, его использование станет добровольным, то есть те «добросовестные» компании, которые захотят на один шаг опережать своих конкурентов, будут первыми, кто займется новой маркировкой», - прокомментировал г-н Козлов. Однако добровольно следовать новым требованиям производители смогут недолго: уже со следующего года доработанные методом проб и ошибок требования будут обязательны для всех производителей и импортеров.

Под вопросом остается их полезность для потребителя, ведь новая маркировка предполагает и знание, и незнание о том, что ты ешь. «Производителей просто обяжут перечислять те ингредиенты и пищевые добавки, которые содержатся в продукте. А также более корректно давать названия. Однако это значит только то, что надписей о наличии различных Е 321, к примеру, будет больше, но о их значении потребитель будет только догадываться», - поясняет Николай Верницкий. В то же время, считает он, решать – опасны ли для здоровья продукты с загадочным шифром «Е» – должны не потребители, а фискальные службы, осуществляющие контроль за наличием пищевых добавок, которые не отвечают требованиям стандартов. «В Украине сегодня стоит проблема не качества пищевых продуктов, а контроля за ним со стороны контролирующих органов. Разработка вышеназванных требований - это не более чем попытка государства усилить свое влияние на этом рынке», - подытожил эксперт.