С 1 января 2010 года все производители колбасы и колбасных изделий должны будут выпускать свои продукты согласно государственному стандарту (ГОСТ), а не своим техническим условиям (ТУ). Однако производители пока не спешат отменять собственные технические условия – закон допускает разночтения.
В Госпотребстандарте также пока не знают, как трактовать закон и ждут разъяснений от Минюста. "Там прописано, что необходимо отменить технические условия. Это можно трактовать неоднозначно: или отменить все ТУ, или только те, которые не отвечают условиям госстандартов" – рассказал интернет-газете "СЕЙЧАС" начальник пресс-центра Госпотребстандарта Олег Хомин.
О том, как новые нормы повлияют на качество и цену колбасы, читайте в статье "Колбаса по правилам и без: мяса будет больше?">>>